特集記事 【簡単グルテンフリーパスタ5分クッキング！】お腹にも心にもやさしいグルテンフリー生活
「最近、お腹の調子が良くない」「気分がすぐれない日が続いている」——そんなふうに感じることはありませんか？特に障がいをお持ちの方は、心の不安やストレスが続くことで、お腹の調子を崩しやすくなる方も少なくありません。それを手助けするひとつの方法として、最近注目されているのがグルテンフリーの食生活です。小麦に含まれるグルテンを控えることで、腸の調子がよくなり、それにより、疲れやすさや気分の落ち込みもやわらぐ可能性があることがわかってきました。今回は、簡単グルテンフリーパスタのレシピをはじめ、おすすめのグルテンフリー食品もご紹介します。「お腹にも心にもやさしいグルテンフリー生活」──今日から一歩、始めてみませんか？